6 CHOSES À SAVOIR AVANT D’OUVRIR UN RESTAURANT

Ouvrir un restaurant est le rêve de nombreuses personnes. En fait, si vous êtes un chef, un entrepreneur ou un amateur de cuisine, vous avez probablement une idée précise dans votre tête de ce que votre restaurant servirait, du type de culture qu’il refléterait, du type de service qu’il offrirait et du succès qu’il rencontrerait. Cela dit, peu importe à quel point nous nous sentons passionnés et prêts à devenir propriétaires d’un restaurant, la réalité de la possession d’un restaurant n’est pas que des arcs-en-ciel et des papillons. Chaque emploi requiert toute votre attention, votre dévouement et votre travail acharné, …

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